Unsere Winzer
Merotto
„Um guten Wein zu machen, muss man das Land und den Himmel darüber kennen“. Das Weingut Merotto und Patrone Graziano Merotto sind unmittelbar verbunden mit dem Aufstieg des Anbaugebietes zur DOCG-Region und mit der Entwicklung zum Qualitätsweinbau. Die Weinhänge rund um Valdobbiadene, wie zum Beispiel der Hügel des Col San Martino, sind aufgrund ihrer Lage und ihres Bodens wie geschaffen für die Glera-Traube. Die Schaumweine Integral, Graziano, Casté und La Primavera di Barbara sind bei Paul Klassiker im Angebot.
Nani Rizzi
Großvater Giovanni, genannt „Nani Rizzi“, begann voller Enthusiasmus und Leidenschaft mit dem Anbau der Glera-Trauben in den Hügeln von Guia. Das Handwerk und das Streben nach Qualität sind Familienwerte, die sich in den Weinen widerspiegeln. Zu Pauls Standard Sortiment gehören der Brut, der Extra Dry DOCG, der Rosé und der Dry Millesemato.
Domus Picta
Die Wurzeln des Weingutes Domus Picta gehen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Schon die Großelterngeneration erntete die Trauben Anfang Oktober, wenn der erste Schnee auf den Gipfeln der Südalpen sichtbar war. Die Herbstkälte sorgt für den für die Sorte Glera charakteristischen Geschmack und hilft durch den Anteil an Restzucker bei der ersten Vergärung. Der Unternehmenssitz der Familie Spagniol, das „bemalte Haus“ – Domus Picta – in Treviso ist Namensgeber des Weinguts. Vor allem der Brut DOC und die beiden Rosé sind Martinas Favoriten.
